¡El Sol Brillante en un Tarro: Cómo Hacer Yogur de Limón Casero en tu Yogurtera!
Voy a contarte algo.
Tengo una cuenta de Netflix que comparto con mi madre, mi hermana y un amigo.
Te preguntarás.
¿Qué tiene que ver que tengas Netflix con los yogures?
Nada.
O tal vez sí.
El éxito de Netflix está en que en una misma plataforma (Yogur) tienes diferentes películas y series (variedades de yogur) para diferentes públicos.
Drama, comedia, acción. Todo en uno.
El yogur es nuestra plataforma de éxito y tengo una película de emociones fuertes para aquellos más atrevidos.
Si deseas darle un toque cítrico y refrescante aquí te dejo una receta de yogur de limón.
Yogur de Limón Casero
El limón es como el superhéroe de los sabores: brillante, audaz y siempre listo para salvar cualquier comida aburrida. Y cuando se combina con yogur casero, obtienes una dupla imbatible. El yogur aporta cremosidad y el limón, un toque cítrico refrescante que te hará pensar en días soleados y playas de arena fina.
Equipment
- Yogurtera
Ingredientes
- 1 litro de leche fresca puedes usar leche entera o desnatada, ¡tú decides!
- 2 cucharadas de yogur natural asegúrate de que tenga probióticos, son los guerreros de la salud intestinal.
- La ralladura de 2 limones ¡para ese toque cítrico mágico!.
- 3-4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1/4 de taza de azúcar ajusta según tu gusto.
- Un toquecito de esencia de vainilla porque todo sabe mejor con vainilla.
Elaboración paso a paso
- Calienta la leche: En una olla, calienta a fuego medio la leche hasta que esté a punto de hervir. Después, retírala del fuego y deja que se enfríe hasta que esté tibia.
- Haz magia con el yogur: En un bol, mezcla las 2 cucharadas de yogur natural con un poco de leche tibia hasta que se disuelva.
- Añade el limón y la vainilla: Añade la ralladura de limón, el jugo de limón y la esencia de vainilla a la mezcla del yogur. ¡BOOOOM! ¡Explosión de sabor!
- Combina todo: Mezcla todo con la leche tibia y revuelve bien, como una poción mágica.
- Endulza a tu gusto: Agrega el azúcar y prueba. Si quieres más dulce, ¡agrega un poco más! La magia del yogur de limón es que puedes ajustarlo a tu gusto.
- Vierte la Mezcla en la Yogurtera: Llena los tarros de la yogurtera con tu mezcla de yogur de limón.
- Enciende la Magia: Enciende tu yogurtera y déjala trabajar su encanto durante 6-8 horas. Cuanto más tiempo dejes reposar el yogur, más espeso será.
Después de esperar pacientemente (o no tan pacientemente, ¡porque el aroma del limón es irresistible!), retira los tarros de la yogurtera y refrigéralos durante al menos 4 horas.
Esto permitirá que el yogur de limón alcance su punto máximo de sabor y frescura.
Y aquí lo tienes, el yogur de limón casero más delicioso que hayas probado jamás.
Sírvelo con un toque de ralladura de limón.
Puedes disfrutarlo como desayuno, postre o simplemente como un capricho saludable durante el día.
Y si te sientes muy gocho te recomiendo acompañarlo de frutas frescas o granola.
Pa´ terminar.
Tengo una newsletter donde hablo de nutrición, sí tambien de yogures.
Sobre todo yogures.
Las cosas que cuento, y cómo lo cuento, molan mucho. Al menos eso es lo que me dicen las opiniones no solicitadas.
Pero para saber qué es exactamente lo que envío tienes que dejar tu mail ahí abajo.
